Mayalı Yumuşacık Poğaça (Püf Noktalarıyla, Az Yağlı, Derin Dondurucuda Saklamalık) Ayşenur Altan

Yumuşacık, mayalı poğaçalar yapmayan kalmasın. Tüm püf noktalarıyla tarifi paylaşıyorum. kekevi.com/2017/11/01/mayali_pamuk_pogaca_tarifi/ Ilıkken derin doncurucuda saklayıp tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Kıymalı ve peynirli hazırladım. Patatesli poğaça da çok güzel olur.
Daha fazla tarif için TR-me kanalımı bu linkten takibe alabilirsiniz: bit.ly/aysenuraltan
Mayalı Pamuk Poğaça İçin Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 250ml)
2 yemek kaşığı tozşeker
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım paketten biraz fazla yaşmaya (25-30gr.)
1 yumurta (sarısını üzeri için ayırın)
2 çay kaşığı tuz
yaklaşık 4 su bardağı un (azar azar ekleyin)
Üzerine sürmek için ayırdığımız yumurta sarısı üstüne 1 çimdik kakao ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
6 FARKLI ŞEKLİYLE SODALI POĞAÇA TARİFİM: tr-me.com/videos/video-kiz7-Q5_YRc.html
Mayalı Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Sütü ılıktan hafif sıcak ısıtın ve hamur yoğurma kabına alın.
Sıvıyağ, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. 5 dakika köpürmesi için bekletin.
1 yumurtanın akını ekleyin. 3 bardak un ve unun üzerine tuzunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edeek hamurunuzu elde edin. Top şekli verip tekrar kaba yerleştirin. Üstünü kapatıp yarım saat 45 dakika, iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Kıymalı iç harcında sadece soğan, kıyma, tuz ve karabiber kullandım. Peynirli harç içinse beyaz peynir, maydanoz ve biraz kırmızı pul biber.
Mayalanan hamurun havasını alıp önce ikiye bölün. Bir parçayı tekrar 8 eşit parçaya bölün. Tekrardan beze şekli vermenize gerek yok. Şerit poğça şekli için tezgahta merdane ile oval olarak hamuru açın. Bir tarafına ucunu kesmeyecek şekilde şeritler çizin. Kesilmemiş tarafa dolgunu yerleştirip üstine kapatın ve şeritler üste gelecek şekilde sarıp hafif ay şekli vererek tepsiye yerleştirin.
Tepside poğaçalarınızı mutlaka 15 dakika kadar mayalandırın. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı, yağ ve kakaoyu iyice çırpıp sürün ve ISITILMIŞ 200C dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 25 dakika
Daha fazla tarif için TR-me kanalımı bu linkten takibe alabilirsiniz: bit.ly/aysenuraltan
Tariflerimi denerseniz #aysenuraltan etiketiyle paylaşırsanız sevinirim.
Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: www.kekevi.com
Facebook: facebook.com/kekevi
Twitter: twitter.com/kekevi
Instagram: instagram.com/kekevicom
ANA YEMEK TARİFLERİM: tr-me.com/vwatch-PL9lNpb-lUOSXBl_p4bpwPvXF-J4k6j8Sr
HAMUR İŞLERİ: tr-me.com/vwatch-PL9lNpb-lUOSV0ArZx7mNylMGxnJ0NusBK
TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: tr-me.com/vwatch-PL9lNpb-lUOSVmzdYc2EaoUsslXynzF42H
FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: tr-me.com/vwatch-PL9lNpb-lUOSV1adSlHKc4o_ZrrUme8Sjy
BÖREK TARİFLERİM BURADA: tr-me.com/vwatch-PL9lNpb-lUOSUMJSdZgC3zEplX5N6ztf21
TATLI TARİFLERİ: tr-me.com/vwatch-PL9lNpb-lUOSXjoOVR85tsMTgZmjtVq7fx
Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: www.kekevi.com
Kanalıma üye olun: tr-me.com/utitle-nuraltan
Facebook: facebook.com/kekevi
Twitter: twitter.com/kekevi
Instagram: instagram.com/kekevicom

YORUMLAR